Cosas mías. Entre Huelva y Granada

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha presentado, hace escasos días, la nueva pirámide de los alimentos. Podéis ver la reseña informativa en el  ABC . Aquí la tienes. Recuerda que puedes hacer clic sobre ella, y para agrandarla, puedes pulsar "ctrl" + "+", mientras que para reducirla debes pulsar "ctrl" + "-". También puedes obtenerla, en formato PDF, en la página de la propia  SENC . Esta pirámide se basa en el informe técnico "Guía Alimentarias para la población española", e intenta resumir, de forma gráfica, sus recomendaciones. En el siguiente enlace puedes acceder al  Resumen Ejecutivo , en PDF, de este informe técnico, en el que se explica, detalladamente, la nueva pirámide de los alimentos. Cosas interesantes o novedades que presenta la nueva pirámide: - En la base de la pirámide se ven aspectos que complementan una alimentación saludable, como el ejercicio o la hidratación. - En cuanto al e...

El fin de semana del 18-19 de marzo de 2017 se celebró el denominado CADEBA (Campeonato de Andalucía de DEporte BAse), es decir, el Campeonato de Andalucía de voleibol femenino promesas, de categoría alevín, y allí fue un grupo de siete niñas de Gójar (Marta J., Tania, Lucía, Marisol, Eva, Ana y Ángeles. Ha faltado Marta M.), junto con los monitores Fran y Judith, y, además, Carla y María, dos niñas que han hecho de entrenadoras en los partidos durante la temporada. El viernes 17 salieron, tempranito, en un autobús dirección a Tomares (Sevilla), y después de tomar posesión de sus habitaciones en el hotel y de tomar un refrigerio, empezaron el campeonato. La verdad es que las cosas no les salieron muy bien en cuanto a resultados, pero sí que fue una experiencia inmejorable, a todos los demás niveles. Además de fomentar la amistad y la cohesión del grupo (más de lo que ya está cohesionado :oD, se ha incentivado la autonomía personal de las niñas, y se han fomentado todas las ...

Cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva virgen extra y ponla a fuego medio. Mientras se calienta el aceite, ve apañando los pimientos. Yo uso pimientos verdes de freir, o italianos, a los que les quito el cabo; para ello hundo con los dedos el culo (parte del pimiento donde está el cabo) del pimiento dentro del propio pimiento, y así tiro hacia fuera, y se quita fácil el cabo, y suele salir la mayoría de las pepitas. Le doy unos golpecitos a la punta del pimiento, para que salgan las pepitas que se hayan quedado sueltas. A continuación, los pongo debajo del grifo, para lavar la parte exterior del pimiento, y por último los corto en tiras, retirando cualquier hebra con pepitas que me encuentre. Una vez tengamos listos los pimientos, los metemos en la sartén, con un poquito de sal. Dejamos a fuego medio y tapado, para aprovechar la humedad que desprende el pimiento para que no se quemen. Mientras se están haciendo los pimientos, arreglamos la carne de cerdo. Debe ser ...

El 8 de marzo se celebra lo que antes se llamaba el "Día de la mujer trabajadora", que actualmente es el " Día internacional de la mujer ", un día en el que se reivindica a la mujer como un ser humano igual al hombre en derechos y obligaciones, y mi forma de conmemorarlo es pensar en aquellas mujeres que sufren discriminación, y que aún son asesinadas a manos de hombres. Para esta personal conmemoración voy a comentaros una película que he visto recientemente: "La verdad de Soraya M.", ese fue el título que se le puso en España. Una película dura, estrenada en España en el 2010, que nos deja ver la alienación de la mujer en la sociedad iraní. En esta sociedad, el papel de la mujer es secundario, y está supeditada siempre a la voluntad del hombre, que la dirige y controla mediante las leyes y la religión. No me gusta hacer spoiler de la película, pero es algo sabido (su título original es "The stoning of Soraya M.") y quiero avisar que la pel...